【大纪元3月21日报导】（中央社记者高茂雄澎湖县21日电）在地球上已存活 4亿年、被称为活化石的“鲎”，虽然外型酷似盔甲，充满阳刚之气，但它生性专情，1公1母形影不离。澎湖谚语说“捉孤鲎，衰到老”，因而赢得鸳鸯鱼美称。
在澎湖从事鲎繁殖培育已长达15年的养殖场负责人黄彦士指出，鲎的血液中因含有铜离子而呈蓝色，具有珍贵的医学价值。从鲎血液中提炼而成的试剂，可以快速准确检测出人体内部组织是否已受到细菌感染；在制药和食品工业中，也可用来对毒素进行监测。
鲎最为人津津乐道的是它厉行1夫1妻制，经常是 1公1 母相随相伴，因此，被称为鸳鸯鱼或夫妻鱼，成为爱情的象征，也衍生出很多谚语和传说。
澎湖谚语说“捉孤鲎，衰到老”、“捉鲎公衰三冬，捉鲎母衰一斗久”。意思都是说，鲎是成双成对生活，如果捉到单独 1只鲎，剩下的那只必定会孤单寂寞，等于是拆散它们的婚姻，自己一定会倒大楣。
黄彦士指出，澎湖渔民都有个相约成俗的惯例，捉鲎一定要成对捉，如果不小心让其中1 只跑掉了，就必须放走剩下那只。
澎湖谚语也说“6月鲎，爬上灶”，意思是说，夏天时澎湖的鲎数量多到爬上厨房灶上。黄彦士表示，以前的盛况现在已不复见，鲎的数量急速减少，落到必须以人工繁殖保育的地步。
澎湖县青湾地区设有鲎生成园区，提供优质环境供鲎生长繁殖，来到澎湖的观光客可以前往参观，认识一下这种恩爱的海中生物，但记得不要捕捉它们。
