【大纪元5月6日讯】(工商记者欧阳骏纽约报导)韩国烤肉，名闻天下，韩国人爱吃BBQ，尽人皆知。在韩潮涌动的趋势下，越来越多的中国人也爱上了韩式烤肉。
纽约法拉盛北方大道194-03号的“JongGa韩餐馆”，采用韩国传统木炭烧烤，选用BBQ专用木炭，这种木炭是特制的，取材于韩国特有的一种树木，用这种木炭烧烤时产生的二氧化碳很少，对人体健康无害，烤好的肉，肉质软、香、嫩，新鲜好吃，极易咀嚼。另还有韩国粉丝杂菜、火锅、烤海鲜等100多种料理。
该店BBQ的品种多样化，有牛肉、五花肉、大虾、尤鱼、鸭肉等不同选择。老板亲自选肉，选的牛肉都是最好的部位，都是A级肉﹔五花肉分成薄厚两种。
所有点要BBQ烧烤的客人，店里都会随送多种风味小菜，小菜的品种丰盛而多样化，传统菜和现代菜都有，让人足以吃好吃饱，石锅饭也是随送的，饭量大，米饭吃过后，用锅巴泡水，有助于消化，是韩国人的习惯吃法，也受到很多中国人的喜欢。
拥有25年韩式料理经验的大厨赵贵寿先生介绍，“JongGa韩餐馆”的BBQ，大厨亲自挑选优质肉，用传统BBQ专用木炭烤制，烤出的肉鲜嫩多汁，肉味柔和醇香。“JongGa韩餐馆”所做的料理不加味精，无化学调味料，天然又有益健康。赵大厨用各色水果、蔬菜、食用药材等制作出近百种调料，用于各色料理中，不同料理选用不同的调料，因此口味丰富与众不同。
赵大厨说，“JongGa韩餐馆”的BBQ，受到越来越多的中国人喜爱，有一天他看见有七、八个中国人前来就餐，点了烤肉、烤虾、五花肉等多种菜肴，满满的一桌菜，很丰盛。一般韩国人都是点一份烤肉，再吃上一些随送的小菜就好了；从中国客人的点菜和吃法，可以看出华人是很喜欢这里的美食。中国人来就餐的越来越多，生意也越来越好。
赵大厨介绍，他和老板是从小一起长大的老朋友，多年的深交，所以在这里做菜，倾尽了所有的诚心、爱心，希望做出的料理能让大家都吃的满意，希望“JongGa韩餐馆”的BBQ能受到越来越多中国人的喜欢。
“JongGa 韩餐馆”的菜单上有适合各个族裔口味的菜肴可供选择，楼下有可容40座位的雅间，服务人员可用中韩双语服务，就餐价格便宜实惠，用讲质量、讲品质、讲味道来取胜。
JongGa韩餐馆
地址﹕194-03 Northern Blvd,法拉盛北方大道,NY 11358
电话 ﹕718-819-2171(中韩双语服务)
(http://www.dajiyuan.com)
