维他命服用需知

2010-07-15 20:37 中港台时间|07-20 11:49 更新

【大纪元讯】(大纪元记者林哲华编译报导)不少人都会服用综合维它命药丸来补充营养,但关于这类营养品的讯息您知道多少呢,以下是医学专家告诉人们的一些讯息,提供各位读者参考:

营养吸收

维生素B12可以帮助代谢叶酸,保护神经系统,富含于肉类食品中,而部分存在于植物中的B12无法被人体所利用,建议素食者可以吃一些含B12的营养品。

另外美国饮食协会建议,服用脂溶性维生素(维他命A、D、E、K)时,最好和含一点油的食物一起吃,效果会最好。

有许多人会觉得天然的东西都比较好,但美国饮食协会的发言人克里(Kerry Neville)表示,合成的营养品比天然的更容易被身体所吸收。

避免过量

虽然维生素有益身体健康,但不代表越多越好,例如大量的维他命C或镁会导致腹泻,过多的维他命A及烟碱酸会损害肝脏和其他组织。维生素的摄取还是适量为佳。

如果你服用的综合维他命含铁的话,千万注意不要超过建议剂量,因为除了怀孕妇女、患有贫血及饮食不良的人以外,普通人不须要再额外补充铁。如果摄取过多的铁,会让身体超过负担,特别是男性,肝脏、心脏和胰脏都会受到伤害。

药物影响

若有经常服用阿斯匹林,就要当心维他命C的流失,此外避孕药内含的雌激素也会使体内的维他命C减少,建议有在使用这两种药物的人,可以多补充维他命C。

此外,一些药物会影响补给品的吸收,甚至是消耗身体里储存的维他命,所以有在用药的话,可以问问你的医生或药剂师,看看你的用药会影响哪种维他命的吸收。

正常饮食

有很多人觉得自己有在另外补充维他命,因而不注重自己的饮食,但维他命只能帮助维持身体健康,没办法代替所有食物所内含的营养及矿物质。想要有健康的身体,还是需要有良好的饮食才可以。

营养品的保存

注意保存的地方和时间。冷藏的营养品含有动物油及益生菌,氧气、光和热会使油脂变质、杀死益生菌。如果放得太久便会失去效用。

另外,维他命不是药物,标签上的标示并非百分百正确,有需要的话可以到ConsumerLab.com 看看你在吃的维生素是否适用。

(http://www.dajiyuan.com)

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