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【大纪元8月18日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）为提升市民生活环境品质及让自然资源永续利用，有机物质的再利用愈来愈受到重视，不但政府鼓励社会大众多利用厨余，民间也主动施行厨余回收，用于饲养牲畜及有机肥料上。嘉义市政府环境保护局为此加强执行厨余回收工作，叫民众爱护环境，让厨余变黄金。
环境保护局说，厨余垃圾包括一般剩菜、剩饭、果皮、菜叶、蛋壳、茶叶、肉类等，高达家庭垃圾的百分之三十以上，有效回收厨余再转成有机肥，可应用于肥沃土壤与种植有机健康蔬果，但如果处理不当，任意丢弃或焚烧处理，除耗费能源，也将造成二次污染。
嘉义市厨余处理方式有两种1.由垃圾车回收、2.厨余堆肥再利用。环保局希望每周一至周六交垃圾车处理，请各位市民将家中厨余以容器盛装交由垃圾车倒入后方厨余回收桶后一起回收交由养猪场，以高温蒸煮后养猪，故请各位市民务必配合请勿夹带筷子、牙签、汤匙、塑胶袋等垃圾丢入厨余收集桶，以免伤害猪仔。
环保局为鼓励社区、学校、机关自行堆肥，以免费提供菌种、粗糠，让市民大家一起来做堆肥工作，堆肥后产生之固肥、厨余液肥可分送需要者使用，此举有助于垃圾减量及节省垃圾处理费用，并改善农林绿地土质与有机种植。
目前环保局已有阳明山庄、荖藤社区、正任幼稚园、修缘育幼院、兴嘉国小等55个单位申请执行，每月固、液肥约均有3千至4千公斤的量，液肥不只可施肥栽种，连用在马桶也是益菌多多，可以把污水处理池里的‘黄金’吃的光光，如果定期倒液肥到马桶，连抽化粪池的钱都省了，可说一举多得。
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