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【大纪元09月24日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导) 炸鸡排也能发电!能想像吗?中山科学研究院发表“热电转换科技”，将炸鸡时，所产生的高温，转化成电力，供鸡排餐车的电风扇、照明设备使用，该技术不仅达到政府节能省碳的政策又可带动绿能新兴产业发展。
中科院系发中心军通计划产业拓展组组长李进兴博士表示，藉由废热再生系统技术，回收炸鸡排餐车所产生的废热，转化成餐车上的LED日光灯、抽油烟风散、收音机、散热系统马达与电子广告看板等使用，发电可达25W，而且回收电力还可以储存，兼具环保、能源再生等概念。
李博士说，该系统可以将摄氏380度的油温，降低到93.6度，对于1天必须工作10多个小时的油炸业者而言，是相当大的福音，未来如果用在炸鸡排店，瓦斯除了可以用来炸鸡排，还可以吹电风扇，让能源充分有效利用，系统研发成功量产后，预估设备只需新台币1万多元，如果将相同概念转化到各种民生产业，至少可创造2亿元产值。
研发团队林广远教授表示，中科院新研发的270CC绿能沙滩车，藉由太阳能热电模版与发电晶片，将引擎废热回收生电再利用，可发电170W并储存电能，节省油料达8%之多，绿能沙滩车时速可达90到110公里，该产品将于9月底台北国际发明展中公开展示。
