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饮酒空腹吃生鱼片 引发白内障 

缺乏维他命B1 双眼视力模糊 

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【大纪元9月5日讯】(据台视新闻报导)很多人喜欢吃生鱼片,以为低油低脂比较养生,不过生鱼肉里面,有一种塞胺梅,会分解维他命B1,一名50多岁的男子,常常应酬空腹的情况下,喝酒又只吃生鱼片,结果长期缺乏维他命B1,不仅引发了白内障,甚至肌肉无力等急性神经病变。

一整盘五颜六色生鱼片,新鲜可口,低油低脂防,看起来好健康,但台北市有一名50岁男子,因为长期应酬喝酒,每次只吃大量生鱼片来果腹,结果出现全身颤抖、动作不协调的症状,双眼视力剩下0.2、0.3 原来生鱼片里的分解脢,会快速分解维生素B1,吃太多引发B1缺乏,提高白内障风险 因为维他命b1是维持脑神经、视神经功能还有水晶体透明度的重要物质。

要是缺乏维他命b1,就会造成下肢水肿麻木、心脏扩大、视觉模糊的症状 尽管年纪超过50岁,本来就是白内障的好发年龄,但营养摄取不均衡也可能造成急性白内障,生鱼片不是不能吃,最好搭配全榖类和奶蛋类,才是健康的饮食方法。 (http://www.dajiyuan.com)

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