开平主厨杯竞赛 国中生厨艺亮眼

【大纪元2011年11月28日讯】（大纪元记者李容耕台北报导）第13届开平主厨杯竞赛，11月26日在开平餐饮学校登场，来自各县市国中生大显身手，比赛结果由基隆武崙国中、新北市二重国中赢得多项大奖。

主厨杯大赛由开平餐饮学校主办，主旨为推广餐饮教育，鼓励国中生发展厨艺技能，并透过亲子共同下厨拉近亲子关系，已成为青少年展现厨艺才能和探索多元兴趣的大舞台。

连续举办13年的开平主厨杯大赛，今年竞赛项目之一的创意便当，是要激发同学的想像力与创意展现，因此开平餐饮学校创办人夏惠汶表示，活动以脑力激荡来发挥潜能，让国中选手们发挥自我的创意，做出色、香、味，俱全的创意便当，重要的是在活动过程中利用“便当”将家庭间的那份情感维系的更紧密。

另一组蛋糕大赛以“圣诞节”为主题，希望学生发挥创意与巧思，让蛋糕充满圣诞节气息。基隆市武崙国中余子诚、邓妤絜以“好运旺旺来”为主题，希望可以让自己好运旺旺来，考试顺利，所以以“凤梨”为主要食材，制作出美味又健康的便当。

开平希望透过创意便当，透过亲子合作来增进家庭间的亲子关系。许多参赛学生的创意便当更是充满思念的味道，古早味、自然风。

创意蛋糕装饰校园组，由来自蔡宜学、陈静榆的“圣诞夜”脱颖而出勇夺冠军。开平校长罗俊彦说到，这次选定“便当”作为主题，就是希望重新找回思念的味道，促进亲子间的关系，也是开平餐饮学校创办人夏惠汶博士一直不断强调的“让爱流动”教育期许。

（责任编辑：赵菱菱）