【大纪元12月13日报导】（中央社台北13日电）驻芝加哥办事处新闻组配合新闻局建置的“台湾美食文化网”，12日晚（当地时间）在芝加哥肯达尔餐饮学院举办一场别开生面的“台湾美食比赛”，优胜者可获得芝加哥往返台湾的机票一张。
当晚活动吸引了近百名观众前往观赛，包括“美国广播公司”（ABC）、“芝加哥太阳时报”（The Chicago Sun-Times）、专业餐饮杂志“主厨”（Chef）等主流媒体以及多位知名美食部落格作家，现场气氛热烈。
参赛者作品包括牛肉面、红烧肉、蚝油鱿鱼、小卷香肉等台湾美食，每一道菜色香味俱全，使驻芝加哥办事处处长葛葆萱、侨务委员陈美丽及肯达尔餐饮学院（Kendall College）执行董事柯奇（Christopher Koetke）三位评审委员的评审工作益增困难。
最后由摩尔（Tayler Moore）的“三杯鸡”脱颖而出。他兴奋地表示，终于有机会可以到台湾体验美食文化并学习台湾料理。
葛葆萱指出，台湾因丰富的历史背景而拥有多元的饮食元素，经由美食是了解台湾的捷径，台湾美食文化网站内容丰富且实用，是前往台湾旅游及品尝美食的最佳向导。
柯奇则表示，肯达尔餐饮学院办理台湾美食比赛，并让优胜学生有机会前往台湾从事美食文化之旅，是一件相当有意义的文化交流活动。他并鼓励学生上新闻局建置的美食文化网站，吸收更多有关台湾的美食文化资讯。
新闻组除在活动现场播映台湾美食文化网及摆设美味台菜、台式海鲜、融合中华、台湾小吃、原民原味、客家美食及甜点饮品伴手礼七大类台湾美食海报看板，为进一步加深在场观众对台湾美食文化的印象，并邀请学院院长容卡（Renee Zonka）介绍台湾美食文化网。
台湾美食文化网站目前已建置中、英、日、法、西语版，陆续将增加韩、俄、德语版内容，将台湾美食推向国际。网址为taiwanfoodculture.net。
