【大纪元2011年12月30日讯】（大纪元记者李子纯编译报导）哮喘是一种常见的呼吸道疾病，非常容易受到外在环境的影响而发病。因此注意居家环境的整洁，清除可能的过敏源对哮喘患者而言便格外重要。以厨房而言，看似安全无虞的环境，却可能潜藏着意想不到的危险。
美国健康医疗网Quality Health提供了下厨房安全应注意的事项，除了能帮助建立一个安全性更高的厨房，更能让哮喘患者有一个安全舒适的烹调空间。
1、燃气器具：如果你的厨房中有煤气炉或加热器，便可能会释放出无味气体二氧化氮。虽然它无色无味，但这种化学物质可引发哮喘症状。长期接触二氧化氮会增加呼吸道疾病或慢性支气管炎的风险。
且二氧化氮可以很轻易地蔓延到其它的房间和楼层，刺激眼睛、鼻子和喉咙，并对呼吸系统带来不良影响。
2、烹饪方法：简易的烹调方法也可能造成哮喘病的威胁，因为做饭需要用火，就会有气体和颗粒释放到空气中。最小的粒子很容易被吸入人体，刺激呼吸道而引发哮喘。烧烤同样也可引起哮喘病。
3、通风不畅：如果空气中含有由独立的天然气或煤油加热器散发出的二氧化氮及其它气体，那就更糟糕了。当室内通风不畅时，坏的空气会滞留在厨房里，对呼吸系统更不利。
如何打造防止哮喘的厨房
专家指出，最好的办法是使用电炉，因为它不会产生二氧化氮，能更有效地防止哮喘。若有使用天然气设备时，则应注意以下事项，以保持厨房空气清新，避免呼吸道疾病的产生：
*确保外泄的天然气能够完全排到室外（可以向制造商咨询适合的设备）。
*在炉子通风口安装一个排气扇，以有效清除空气中的有害气体和其它刺激物。
*打开厨房的窗户，以确保空气的流通。
*使用煤气灶时，将火焰的强度设定在较低点上。
*多利用电煎锅、烤箱或微波炉烹饪。
*每年一次聘请专家检查所有燃具的安全性能。
总而言之，保持空气的流通，并尽量避免接触过敏源，便可有效的降低哮喘发生的概率。
(责任编辑：唐依旋)
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