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安神养脑 药膳茶饮方

陈乃菁

桂圆(Fotolia)

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【健脑汤】

原料︰远志、熟地、菟丝子、五味子各3钱,石菖蒲、川芎各2钱,地骨皮5钱。
作法︰将药材用滤纸袋包好,加水1200㏄煮沸后,转小火,待锅内汤汁剩约500㏄后关火,取出药包,将药汁分成2次份量,早晚频服。
功效︰ 对于肾精不足之记忆力减退者,有健脑益智、聪耳明目、安神定志之效。

【桂圆莲子粥】

原料︰龙眼肉1两、莲子(去皮心)5钱至1两、红枣(去核)5~10枚、糯米30~60公克、红冰糖适量。
作法︰ 先将莲子和红枣、糯米置入电锅同煮,水量视个人喜好增减,约30钟后再置入龙眼肉同煮,待糯米熟烂后便可起锅,视个人喜好酌加红冰糖食用。
功效︰ 对于心脾两虚之记忆力减退者,有养血益智、补益心脾之效。

【豆麦茶】

原料︰黑豆1两、浮小麦1两、莲子10枚、黑枣10枚、冰糖适量。
作法︰ 加水约2000㏄同煮,待煮沸后转小火,煮约15~20分钟关火,滤渣取汁,视个人喜好加入冰糖,代茶饮
功效︰ 茶饮可益智安神,对于神疲乏力、记忆力减退皆有帮助。@◇

(本文作者为信咏馨中医诊所院长)

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