尖石桂竹笋　邱镜淳邀品尝

【大纪元4月26日报导】（中央社记者林瑞益新竹26日电）春暖花开的4月与5月是桂竹笋的产季，新竹县长邱镜淳今天邀请民众到尖石乡游玩，品尝桂竹笋料理。

尖石乡公所今天在县府大厅举行记者会，邱镜淳与尖石乡长云天宝等参加，向民众推销桂竹笋。现场请来餐厅厨师展示以桂竹笋入菜的料理，包括桂竹笋镶肉、桂竹笋炒肉丝、桂竹笋炒小鱼干等。

云天宝说，桂竹笋的泰雅语是“Ali”（阿力），以口感脆、外观粗大闻名。

一边说着，云天宝还用手剥开桂竹笋，品尝桂竹笋的鲜甜。他表示，桂竹笋可以做成多道料理，欢迎全国民众到尖石乡品尝桂竹笋料理，并欣赏油桐花。