美检验报告 苹果居农药残留之冠

【大纪元2011年06月30日讯】（大纪元记者王嫣然编译报导）苹果看起来晶莹剔透，咬一口清脆甘冽，但它却是美国食品安全管理局年度审查中所检验出农药污染最严重的水果。

该检验报告指出，苹果在十二种接受测试的水果和蔬菜中杀虫剂含量最高，约98％含有累计48种之多的农药残留。而其余亦被点名含有农药残留的有：芹菜、草莓、桃子及菠菜等。而获选为农药残留最低的前五名蔬果则包括：洋葱、玉米、凤梨、鳄梨和芦笋。

但对于此一调查结果，行业发言人吉尔默（Ray Gilmer）提出反驳，他指出报导并没有探讨检测到的残留农药是否会导致实际危险。这是一个不负责任，且可能误导消费者的做法。这可能会导致人们少吃这些产品，从而对健康带来更大的危害。

为此，该报告的官网已提出说明，水果蔬菜仍可尽情食用，因其所含带的健康好处远超过农药残留可能对健康所造成的风险。因此医师提醒，千万不可因此而本末倒置，减少食用蔬果。只要注重平时的清洗，便能将农药吃下肚的风险降到最低。