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【大纪元8月13日报导】（中央社记者陈培煌、黄旭昇新北市13日电）全台最大麻糬代工厂的老企业注入新生命，成功转型为“观光工厂”，1年吸引近20万人潮。负责人陈世洋说，努力向国际推广融合在地文化的点心美食。
“手信坊”负责人陈世洋说，“没有品牌，无法永续经营”。三叔公食品曾为台湾最大的麻糬制造代工，深感代工无法让大众真正认识自家产品，所以特地到日本取经，并在民国92年成立“手信坊”。
手信坊产品强调精致日式创意和果子文化，根留台湾的企业，全心投入开发，创造出多样特色糕点，颠覆传统印象，采用黑色系礼盒包装，以游客为行销目标，并在百货、观光休息站设柜。
新北市长朱立伦今天参观观光工厂，他说，小时候曾去汽水工厂，才喝了两瓶汽水，之后就喝了一辈子；手信坊邀请家庭、亲子，藉由导览、试吃与DIY，实际了解米食文化与生产过程，“让麻糬变得更好吃”。
他说，观光工厂除让民众了解产品制程，也增加商机，并成为新的旅游景点，透过口碑宣传，也让品牌广为人知。
陈世洋说，创办初期曾遭遇低潮，仍选择根留台湾，因应中国大陆观光客来台与人数逐渐增加的台湾游客，陈世洋计划扩建观光工厂，让更多的民众有机会了解和果子制作过程。把传统的米食文化导向现代化、国际化。
手信坊于民国99年向新北市政府申请“观光工厂”辅导，成立“手信坊创意和果子文化形象馆”，馆内公开工厂生产线作业、和果子DIY实作与企业历史沿革等项目，成为新北市的观光地标，成功为老品牌注入新生命。
朱立伦除品尝豆糕、麻糬等美食，也亲自DIY体验制作麻糬的乐趣；他说，手信坊负责人陈世洋是青年创业楷模，遵循阿公的传统，以逆向思考“怎样的产品才具有代表性”。他说，手信坊的糕饼与点心是新北市民送礼与观光客购买的最佳“伴手礼”。
