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食品卫生
【大纪元8月31日报导】（中央社记者夏念慈高雄31日电）中西料理酱料不可少，高雄市卫生局抽验卖场、自助餐、路边小吃摊商等使用或贩售的调味酱料，今天公布结果，抽检不合格率27.1%，以防腐剂添加过量居多。
卫生局食品卫生科长魏任廷表示，配合中秋佳节应景食品安全把关，日前派员至各大卖场及餐饮店抽检调味酱料，结果卖场贩售烤肉酱均合格，反而餐饮店使用的散装酱料有壶底油、甘露酱油、油膏及辣椒酱等不合格，违法添加过量防腐剂及甜味剂。
卫生局公布，共抽验48件，有13件违规，不合格率27.1%，以防腐剂添加过量居多，立即要求使用店家将违规产品下架外，并依违反食品卫生管理法第12条规定，处制造商新台币3万元以上15万元以下罚锾，同步函请屏东县、台南市及新北市卫生局处办外县市违规制造商。
魏任廷说，7件检出苯甲酸（防腐剂）、2件检出苯甲酸及环己基（代糖）磺酰胺酸盐（甜味剂）；另4件检出糖精及环己基磺酰胺酸盐，依政府规定这类食品苯甲酸限量1.0g/kg以下，另糖精及环己基磺酰胺酸盐不得添加。
他表示，长期食入苯甲酸，可能会造成身体不适，如腹痛、腹泻及危害人体肝、肾及神经系统；糖精及环己基磺酰胺酸盐长期食用过量，可能引起口干、肠胃道不舒服，甚至会产生恶心、呕吐情况。每日允许摄取量应低于每公斤体重10毫克，过量会引起肾小管坏死或腹泻、肠黏膜损伤。
卫生局提醒，消费者应购买信誉良好品牌酱料，及勿过度使用沾酱，减少盐分的摄取，有益健康。
