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健康美食
【大纪元2011年09月24日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导） 树林千年红麹宴在树林农会家政班的烹调之下，今天24日早上在树林高中大礼堂摆出10桌红麹满汉全席，色香味俱全的丰盛美食，经过评选之后，选出冠军、亚军、季军，吸引许多民众来观看以及宴请贵宾，因为人数太多，区长吴建兴在现场亲自指挥，希望来的民众都能享用到红麹美食料理，现场热闹滚滚！
今日出席的贵宾有立法委员黄志雄、新北市议员林铭仁、陈世荣服务处秘书王清来，前议员欧金狮，廖本烟服务处主任，树林高中校长张世明等。接近中午时分，新北市长朱立伦来到会场与树林乡亲、民众们共同出席活动，主办单位将千人红麹宴分成两场进行，1场500人，让民众能在舒适的环境下享用佳肴。现场数百位等待的民众在朱市长喊“大家开动啰！”后，立即大啖丰盛的红麹美食。
朱立伦表示，红麹好吃又健康，相当值得推广，树林红麹文化节在过去台北县时代已经推广的相当成功的文化活动；升格后，更为发扬光大，扩大举办，今天千人红麹宴结合树林在地餐厅业者、家政班朋友免费招待精致的红麹料理，让千位民众享用美味佳肴；活动会场也展售多种红麹相关产品，朱市长说，未来红麹文化节将邀请更多民众共襄盛举，除能带给民众健康外，使其成为树林最具特色的活动。
新北市政府表示，今年适逢建国百年，因此规划“千人红麹宴”的概念，象征庆祝建国百年外，也代表树林红麹文化的盛大推广。结合树林地方特色红麹料理餐厅，请各家餐厅分别负责红麹料理，包括红麹鲜鱼卷、红麹香芋糕、红麹醉鸡、红麹香肠及红麹葱烧包等10道美食，提供1,000位民众免费品尝。
