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【大纪元2012年10月24日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)近百位高中职和大专厨艺好手参赛的第二届全国美食创作竞赛决赛，24日在万能科大中餐烹调教室举行，近50队选手万能科大同台较劲，还安排有调酒表演。参赛者2人一组，以台湾在地蔬果入菜，融入“环保”、“健康”、“文化”三大主题；大专和高中职组分由大华科大、仰德高中夺得。
第二届全国美食创作竞赛24日上午开幕，来自花莲四维高中、彰化大庆高中、新竹东泰高中、仰德高中、苗栗君毅高中和桃园地区清华高中、中坜家商、永平工商、成功工商、清华高中等13校、22队参赛；大专校院11校、17队参赛。
庄畅校长示，万能科大多年来获教育部肯定成为卓越计划科技大学，再加上政府积极完成航空城经费整体规划，万能培训出许多优秀的餐饮科系学生，透过校内外大型比赛磨练和学习经验，都成为职场上抢手人才。
竞赛评选，选手需2小时内完成该组2道菜肴，每一道菜肴须制做5份(每份菜肴以一人量，一道展示，4道评审评分用)，再给予30分钟将2道菜肴布置在独立展示桌面上，经评审评分后产出前3名及优胜。菜肴需书写菜肴材料、作法设计理念，口味40%、菜肴观感(刀工、火候、外观)30%、桌面整体布置10%、创意10%、卫生及时间掌控10%。
高中组前五名为仰德高中餐饮科戴秉轩、张家闵。第二名永平工商实用技能班餐饮科吕文豪、张雅岚，第三名中坜家商家政科陈琬筑、黄品洁。第四名大庆高中餐饮科杨于霆、黄炳淇。第五名四维高中观光餐饮科游宗桦、刘乃华。
大专组前三名为大华科大洪敏峻、游朝顺，万能科大李协宗、黄静婷，仁德专科学校赖泳伶、曾韦萍。（责任编辑：吕美琪）
