【大纪元2012年11月14日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）披萨、焗烤与意大利面是义式料理中的经典，多年前引入台湾后，在餐饮业蔚然风行，短短几年，义式餐馆已如雨后春笋般林立，形成新一波饮食文化。
位于高雄冈山的“哈克焗烤”，老板曾耀鸿从事餐饮工作多年，早期由铁板烧行业起家，从酱汁的研发过程中，获得许多宝贵经验，跨入焗烤领域后，更运用他的专才，开发出与众不同的独特酱汁，餐点从焗烤、披萨到意大利面，一步一步稳扎稳打，渐渐创造出口啤，吸引许多饕客成为其忠实粉丝。
曾耀鸿对于产品的品质非常注重。他认为，餐饮业是个良心行业，为维护顾客的健康，他坚持“做最好的给客人吃，品质不够标准、不好吃就不卖。”，因此“哈克焗烤”的餐点虽走平价路线，但其所用的食材却是最好的。酱汁是由大骨汤与新鲜食材熬制而成，乳酪丝与奶制品则均采知名品牌，一切都是最高等级，他说这一切无非就是想回馈消费者，让顾客吃得安心。
“哈克焗烤”店内宽敞舒适，餐点平价实惠，近来成为学生与家庭的最爱，加上曾耀鸿夫妇平时以善的理念带领员工、服务顾客，因此在当地获得极度好评。近日“哈克焗烤”推出特色披萨，新鲜的风味值得旧雨新知一同品尝。
（责任编辑：叶琴）
