【大纪元2012年11月26日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）药膳千醉虾、翡翠芙蓉羹，看着一盘盘色香味俱全的料理，无法阻止口水往出流，为了呈现6个月的职业训练成果，市府委托台湾身心障碍福利商品推广联盟办理101年度身心障碍者职业训练–餐饮服务班于日前在嘉市西市场6楼举办结训成果发表会，15位学员分组完成20道精致料理，现场并展现中、西餐餐桌布置以及提供现煮咖啡、饮料等，与大家一同分享学习的喜悦。
台湾身心障碍福利商品推广联盟表示，本训练除协助失业的身心障碍者提升工作技能，同时辅导考取中餐丙级证照。本课程训练6个月，长达720小时，训练内容包含学科、术科及实习课程，除了基本的职场安全卫生、中餐丙级技能检定基本概念之外，为补强身障者就业弱势更安排了3C、就业前准备、职场适应(调适)课程及电脑行销、创业奖励措施与社会资源简介的课程，以及术科课程包括中餐考照规则、刀工练习、中餐烹调、夜市小吃、早餐类、餐厅服务礼仪及服务流程，并安排职场实习，课程相当丰富。
来参训的身障朋友从原本对中餐制作一窍不通，到后来已能熟练完成考题，独立掌厨。其中10名学员并通过今年10月举办的中餐丙级证照考试，取得中餐丙级证照。
社会处表示，餐饮服务班最主要目的是提供身心障碍者餐饮技能之各项训练、服务态度之培养，强化其融入社会的能力。期盼社会大众多关心与支持身心障碍者进入职场就业，提供职缺让身心障碍朋友一展长才。欢迎正在征求餐饮服务人才之厂商能多多聘雇，让更多身心障碍者获取工作机会与生活收入。如有用人需求，可迳洽台湾身心障碍福利商品推广联盟刘主任，电话：05-2626222#35。
（责任编辑：王愉悦）
