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【大纪元2012年03月15日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台南市农业局与台南市善化肉品市场，昨（14）日在民治市政中心举办国产牛肉推广说明会，呼吁只要认明合格屠宰证明标章、及国产牛肉贩卖店标章，民众即可安心选购、食用新鲜国产牛肉。
台南市善化肉品市场总经理黄文贤说，善化肉品市场是南部第一家设有合法卫生屠宰设备，且有产销履历认证的肉牛屠宰场，由屠宰到消费者手中只经过24小时。市府农业局长许汉卿表示，因善化肉品市场的地利之便，台南市发展出独特的清烫牛肉，但清烫牛肉若使用冷冻牛肉当食材，口感就完全不一样。他要民众不要受到瘦肉精事件影响，可继续安心消费牛肉，帮助本土肉牛产业。
台湾肉牛产业发展协会理事长刘三和表示，最近肉牛销售量减少了2、3成，本土肉牛的饲料成本很高，若市场买气持续下降，养牛户很快就会受到冲击。
台南市农业局指出，经台南市善化肉品市场屠宰的牛只，将核发给业者合格屠宰证明标章，民众只要至挂有“国产牛肉贩卖店标章”的商店，即可安心选购食用新鲜国产牛肉，大家多多购买国产牛肉，一起来帮助肉牛业者。◇
