【大纪元2012年05月23日讯】（大纪元记者赵秀丽台湾台北报导）新北市政府卫生局5月抽验辖区寿司、饭团、油饭、米汉堡等米类制品共29件，检验结果发现7-ELEVEN的“御饭团培根蛋沙拉”大肠杆菌群超标，已立即要求业者限期改善，若复检仍不符规定，将依违反〈食品卫生管理法〉第10条规定，处新台币3万元以上15万元以下罚锾。
卫生局此次针对餐饮店、便利商店、学校、超市、卖场及摊商贩售的米类制品进行抽验。正常来说，大肠杆菌群须在1000MPN/g以下，但检验发现7-ELEVEN“培根蛋沙拉御饭团”的大肠杆菌群大于1100MPN/g，制造商为统一武藏野（股）公司台北厂。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁指出，大肠杆菌及大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，或制程有无卫生缺失的重要指标。如检出超过标准，则表示食品在制作过程中，可能因人员的卫生、疏忽、食材、器具或包装过程受到污染，常温下不当保存更易助长微生物的繁殖。
呼吁民众，挑选食品时应选择贩售场所整洁卫生的店家，购买后应尽速食用完毕，吃不完也要存放冰箱冷藏，且冰箱冷藏温度应低于7℃，以确保食品新鲜安全；而业者则须重视水源及食材品质、储存温度、制作过程、环境卫生（刀具、钻板、抹布）等管理以确保产品之卫生，避免消费者在炎炎夏日将病菌吃下肚。
（责任编辑：陈玟琦）
