有一次和太太到陶板屋用餐，觉得其中有一道汤好味无比，清甜可口，仔细研究一下其材料，非常简单，就是牛蒡和鸡块。不久，在家中照着做，一点不差，好喝极了。
问了一下菜市场的卖菜老板有没有牛蒡，她也极力推崇，有关牛蒡之好，可以参考以下这篇文章。
http://pt.scribd.com/doc/86705023/%E7%89%9B%E8%92%A1%E8%90%AC%E6%AD%B2
至于“牛蒡鸡汤”做法极其简单，大家可以一试。
材料：
牛蒡一支、土鸡半只
调味料：
精盐
做法：
1. 土鸡块洗净汆烫
2. 牛蒡去皮切片
3. 准备一锅水把所以材料放入
4. 煮熟加盐调味
5. 上汤了@
转载自《小文子的厨房日记》
