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【大纪元2012年06月29日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东区新移民中餐料理班成果展发表会，28日在屏东县美食交流协会举行，来自印尼、越南、泰国及中国共21位学员，端出粉蒸肉片、凤梨拌虾仁等10道菜，展现新移民克服障碍，为创业、就业做好准备再出发。
现场同时制作爱心便当，关怀社区独居老人，屏东美食交流协会理事长陈柳岑也祝贺学员们，在师资群倾囊相授下，都能通过中餐丙级技术证照考试，协会也将与就服单位衔接辅导就业，让新移民能顺利的在大环境下有新的发展。
21位新移民受训学员中，有2位男性；泰国籍的郭俊伟来台10年，是位台湾女婿，不但喜欢做菜，还种了许多入菜的香料，他最拿手的料理是咖喱肉片，他说，如有机会，希望将来可以开餐厅。
另一位男性学员陈孔平是位川菜厨师，从中国重庆到台湾定居已有9年，独自抚养2 个儿子，为了准备开小吃店，报名中餐料理班考证照，他说，台湾对饮食卫生及健康的重视是中国比不上的，让他受益良多。
学员中，还有一位不向命运低头的台湾媳妇陈阮洪锦，是越南姐妹,肩负辅助身心障碍的先生及教养下一代的重担，此次受到先生鼓励,报名参加学习，希望能考取中餐证照，顺利找到工作分担家计，展开人生新的旅程。
（责任编辑：李薇）
