【大纪元2013年10月12日讯】(大纪元工商记者王晓莲纽约报导）韩式BBQ以健康、味美名闻天下，让无数人垂涎和着迷。热铁板上刷一层清油，置牛排、牛肉、猪排、牛舌、牛腰及各色海鲜于上，油的滋滋声伴着肉香袅袅，真是难以抵抗的美味诱惑。鲜美滑嫩的烤肉配上青脆的生鲜蔬菜、香辣的豆酱，在口中融合成浓郁饱和的鲜美，体现出正宗韩国烧烤的丰富精彩。
那么喜爱烤肉的您，去哪里吃最好的烤肉？法拉盛韩国社区、曼哈顿韩国街的BBQ招牌林立，哪家值得一试呢？让我们看看明星、艺人们的选择。
知名的韩国男歌手、音乐制作人及经纪公司创立者朴轸泳先生（J.Y. Park ），多年来捧红了众多知名艺人，如朴志胤和Rain，以及有韩国元祖偶像组合之称的“g.o.d.”等人，现旗下艺人则有Wonder Girls、2PM、2AM及Miss A等偶像团体。尽管朴先生在纽约曼哈顿36街拥有自己的餐厅（KRISTALBELLI），但他仍然是一家以经营烤肉为主的韩餐厅的忠实顾客。
亚洲第一个获得大满贯单打冠军的网球选手——李娜，在纽约参加比赛期间，每天都要光顾位于曼哈顿35街的一家烤肉店，朴轸泳和李娜不约而同，他们去的是同一家韩国餐厅，就是我们今天象您推荐的：曾荣登“纽约时报 ”，并在Yelp,Chow,Zagat,Menupages网站上享有超高人气的韩国餐厅——Madangsui马当岁。
诚心敬业 弘扬文化
位于曼哈顿繁华35街的Madangsui韩国餐厅，以提供特色韩式BBQ为主，Madangsui韩文原意为：从事服务行业的人，通指男性。老板朴先生以Madangsui 命名该店，就是要表达忠诚服务客人的诚意。店内装饰以木制结构为主，墙壁上装饰的古朝鲜文字和钱币，也让八方食客真切体验到了韩国传统文化。置身于古朴的氛围，品味着桌上醇香美味，绝对是精神与味觉的双重享受。
现场制作 原汁原味
Madangsui韩裔厨师朴政君先生，从小喜爱美食，从事餐饮业15年，擅长各式韩国传统美食。有着深厚艺术专业背景的他，能够把色、香、味俱全的佳肴快速呈现在客人的餐桌上。在被问到为什么Madangsui的烤肉吸引了众多的名流和普通民众，朴政君先生介绍说：“食材新鲜对餐馆最重要，所以我们对食材要求非常严格，烤肉都是顶级的安格斯牛肉。另外，为保留食物质感和原汁原味，我们都是在客人点菜之后，才开始加工。”
◆Madangsui马当岁
地址：35 w 35th Street,New York,NY 10001
电话：212-564-9333
传真：212-564-9939
网站：www.madangsui.com
众多食客 好评如潮
“曼哈顿的韩国街我经常光顾，餐厅也去过很多家，我最喜欢Madangsui，与其他店家只有一、二道菜口味比较好相比，Madangsui的所有菜品都非常美味。”——Comiendosiempre
“我很喜欢在餐桌上自制美味的感觉，也喜欢和家人享受聚会的时光，Madangsui让我体验到了真正的韩式BBQ，每一道菜都很美味。”
——Kbeaton
“看起来很普通的Bulgogi（腌牛肉），吃起来却是如此美味，腌萝卜、茄子、脆脆的海藻等美味小菜和辛辣的烤肉组合在一起，真是美味极了，泡菜煎饼也很可口，我很快会再回来。”
——Elissa Jane M.
“我很欣赏Madangsui的服务，我点了BBQ合盘，很快就摆在了我面前，服务生帮我们做了一切，并友好地和我们交流，我最喜欢美味的辣猪肉。”
——Kenny C.
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去Madangsui吃烤肉，不能错过的美味就是独具特色的Bulgogi（腌牛肉）。Madangsui的很多烧烤食材都是在顾客订单之后才开始准备，而Bulgogi是店内唯一提前准备好，选用顶级无骨薄牛肉排，切片之后用特制豆瓣酱料腌制而成。Bulgogi肉片细嫩、超薄，放在烤肉架上，瞬间香飘四溢，入口即化，口味独特，是您在别处绝对品尝不到的美味。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，而且热量极低，是非常健康营养的美味。喜欢吃三文鱼的朋友有口福了。海鲜美味也是Madangsui的经典菜系，烤海鲜、海鲜饼、海鲜豆腐煲、海鲜石锅拌饭等应有尽有。特别精心准备的烧烤海鲜合盘，包括虾、扇贝、鱿鱼、三文鱼和龙虾等鲜味。烤得八分熟的三文鱼，外焦里嫩，口感润滑，搭配鲜蘑和青菜，别具风味。
（责任编辑：洪英）
