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【大纪元11月11日报导】（中央社记者汪淑芬台北11日电）台南清烫牛肉节17日将登场。台南市副市长颜纯左今天在台北开记者会，统一狮投手罗锦龙也出席，并大赞家乡好料。
颜纯左说，台南拥有每天现宰新鲜直送的温体牛肉，清烫牛肉汤更是拜访台南不可错过的特色小吃。
行政院农业委员会副主委陈文德说，国产牛肉在国内的市占率约6.4%，与进口牛肉相比仍有一段差距，显示国产肉牛有很大的进步空间。
身高接近200公分的罗锦龙，在记者会上公开他长高的秘密，除了规律的运动，他归功于台南牛肉汤。他说，从幼稚园大班开始，父亲每天早餐都带他去吃牛肉汤，但少不了还要有充足的睡眠，所以造就他高人一等的身材。
罗锦龙曾在美国待了近10年，他谈到，使用温体牛的台南牛肉汤，是他在旅美期间最想念的味道，台南牛的新鲜软嫩，更不是进口牛可比。
颜纯左说，台南人把牛肉汤当早餐吃，就是要品尝当日的新鲜，透过最简单的料理方式，吃出牛肉的鲜甜原味。
台南的牛肉汤老店“永林综合料理”今天也在记者会现场烹煮示范。
