【大纪元11月14日报导】（中央社记者陈至中台北14日电）食品安全频频出包，中小学每次都得重新清查，教育部将协助各县市成立“食材登录平台”定期管理，初期盼借助台北市的经验。
油品安全问题一波又一波，教育部统计，至今中小学共有680校次被波及。其中使用大统油品176校、富味乡492校、福懋9校、味全3校，最新一波的泰山、福寿、顶新等品牌油品，仍在调查中。
每一次卫生福利部公布问题油品品项，教育部都必须发函各级学校，动员教职员调查校内营养午餐、团膳、餐厅的状况，再层层回报，相关人员疲于奔命。教育部决定建置食材登录平台，让各校定期将相关资讯、稽查采样结果等上传网路，也方便管理。
教育部综合规划司长王俊权表示，台北市已建置完善的食材登录平台，因此将借助台北市的经验，协助各县市迅速完成相关措施。他估计约2、3个月就能完成，方便各校进行食材管理。
王俊权说，中小学使用的食材已经是供应链末端，未来会和农政单位、卫生单位密切合作，进行源头管控、上游食材查验、食材履历登录。
