【大纪元2013年12月25日讯】（大纪元记者郑宜芬台湾台北报导）“台湾客家产业博览会”将于 12月28日到1月5日在南港展览馆登场，将有100家业者展售1000种客家美食及产品，今年力推东方美人茶轻旅行，还祭出法国蓝带主厨苏琩絟到府做年菜。客委会主委黄玉振25日表示，预估9天展览可吸引10万人次、创造4千万产值。
黄玉振表示，客庄产业政策将整合台三线桃竹苗区域的茶产业，加上海线、中部、六堆、东部，分为5区推动，以当地特色做策略行销，提升客家产业的竞争力。年假将近，他也期望能带动观光人潮。
台三线轻旅行以“东方美人茶”和美食为主轴，还有柿饼、制面、酱菜、茶油、樟脑与服装织品等特色产品。美食家梁幼祥示范“鱼香老菜脯馅酿茄子”咸香四溢，他说：“用客家人的老菜脯当主食香源，佐以四川客家人的甜酸辣，突显老菜脯与茄子口感脆与软相互交应。”
客委会推动“客家特色产业精进辅导计划”及“客庄区域产经整合计划”，这次将有22家业者在博览会发表文创成果，展期间还有“百搭客家上班服饰设计决赛”及“客家温馨团圆年菜决赛”、名厨烹饪教室、全国客家特色产业研讨会以及满额赠客家花布礼等。
（责任编辑：宇璇）
