【大紀元2013年12月25日訊】（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）「台灣客家產業博覽會」將於 12月28日到1月5日在南港展覽館登場，將有100家業者展售1000種客家美食及產品，今年力推東方美人茶輕旅行，還祭出法國藍帶主廚蘇琩絟到府做年菜。客委會主委黃玉振25日表示，預估9天展覽可吸引10萬人次、創造4千萬產值。
黃玉振表示，客庄產業政策將整合台三線桃竹苗區域的茶產業，加上海線、中部、六堆、東部，分為5區推動，以當地特色做策略行銷，提升客家產業的競爭力。年假將近，他也期望能帶動觀光人潮。
台三線輕旅行以「東方美人茶」和美食為主軸，還有柿餅、製麵、醬菜、茶油、樟腦與服裝織品等特色產品。美食家梁幼祥示範「魚香老菜脯餡釀茄子」鹹香四溢，他說：「用客家人的老菜脯當主食香源，佐以四川客家人的甜酸辣，突顯老菜脯與茄子口感脆與軟相互交應。」
客委會推動「客家特色產業精進輔導計畫」及「客庄區域產經整合計畫」，這次將有22家業者在博覽會發表文創成果，展期間還有「百搭客家上班服飾設計決賽」及「客家溫馨團圓年菜決賽」、名廚烹飪教室、全國客家特色產業研討會以及滿額贈客家花布禮等。
（責任編輯：宇璇）
