【大纪元2013年04月09日讯】（大纪元记者杨小敏台湾高雄报导）吴宝春以面包技艺扬名海内外，而习得一手好手艺的三信家商餐饮管理科校队，一向是全国性比赛的常胜军，亦获奖无数。有一手拉糖好功夫的三信家商烘焙校队学生林佳毅、彭奕夫，参加台湾蛋糕协会日前举办的全国性拉糖大赛，夺下冠军及季军的佳绩，创下团体组最高荣誉。
林佳毅的作品“昆虫-独角仙及瓢虫”拉糖造型，栩栩如生的外观，精细的作功，令人叹为观止，获得冠军；另彭奕夫以高雅、优美的“天鹅”拉糖造型拿下季军，表现同样令人激赏。
教练朱立元、陈丽文共同表示，拉糖的过程，作品容易破损，造型保持不易，选手除了要有相当程度的细心与耐心外，持续的创作力及美感的精致度，是比赛胜出的关键。
校长林秋源说，三信家商餐饮管理科是全国班级数最大的科别，多年来，已培育无数凭着技艺出头天的菁英。原本在国中还没找到学习目标的孩子，透过多元丰富的课程，有机会学得一技之长，见证“用心就是专业”。◇
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