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研究:少量多餐未必有益 1天2餐有助减肥

海宁

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【大纪元2013年06月25日讯】(大纪元记者海宁编译报导)您也许曾听说“少量多餐”有助于减肥。但是现在有证据表明,“少量多餐”也许不是降低食欲的好方法,对有些人反而会导致增重。

据NBC新闻网晨间节目《Today》报导,上周末美国糖尿病学会会议上发表的一项研究表明,患有2型糖尿病的患者如果一天只吃两餐,会比那些吃六顿饭但摄入相同热量的人减下更多体重。

该研究的主持人卡列奥娃(Hana Kahleova)供职于布拉格临床与实验医学研究所。在她指导下,54名病人在12周内遵守两种不同的餐饮计划。一种是六顿饭,另外一种是两顿饭(早餐和中餐),但是病人摄入同样的营养和热量。

两种计划的参与者都减轻了体重。但是只吃两餐的人减重更多。他们的身高体重比(BMI)平均下降了1.23。一天吃六餐的人也减重,但是他们的平均BMI只下降了0.82。正常人的BMI应在18.5到24.9之间。在此研究中,平均BMI为32.6。

此研究现在还未于期刊上发表。另外,样本数量54人并不大。但是对于普通美国人,一天只吃两餐,不吃晚餐,也许是一种更方便和容易遵守的减肥方案吧?专家说,不是这么回事。

纽约州注册营养师叶德(Elisa Zied)说,全国性的调查表明,很多美国人(包括糖尿病人)一天要吃5到6顿饭。一下改到每天两顿饭太过于突然,对很多人不现实。

营养和膳食科学院发言人史密森(Toby Smithson)称,对很多人来说,只有晚餐比较固定,因此一天只吃早餐和午餐不实际。特别是糖尿病人,从人体的机理来看,最好能将葡萄糖的摄入平均到全天。

但是彻底要放弃少吃多餐吗?许多营养师都表示认同。医学文献也证明了这一点。许多过去的研究表明,少吃多餐并不一定能减肥更多。今日网站膳食和营养编辑冯斯特洛姆(Madelyn Fernstrom)表示,有越来越多的证据表明应该放弃少吃多餐。对大多数人,少吃多餐导致进食过多。

对于长期的体重控制,要学会听你的身体的信号。叶德说,饿了就吃,饱了就停,事先计划。但更重要的是,知道什么管用,选择一个你能遵守的膳食计划。美国糖尿病学会首席科学和医学家拉特纳(Robert Ratner)说,这不但对于糖尿病患者很重要,对任何想减肥的人亦是如此。

(责任编辑:张东光)

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