【大纪元2013年06月08日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）闻名全台的嘉义火鸡肉饭，无论走到那里不小心都会碰到。现在嘉义又多了一项美食─火鸡肉粽。在嘉义番社里经营规划下。推出“火鸡肉粽”，里长郑秀玉和番社民生社区理事长蔡坤章二人的美意为嘉义市造就观光行销美食的生力军。
里长郑秀玉表示，火鸡肉粽营养高又比一般的肉粽热量低，适合老年人，可以说养生肉粽。由于嘉义的火鸡肉饭太有名，因此番社里为庆祝今年的端午节，灵机一动想出了火鸡肉粽，有别于一般传统的端午肉粽。在试包粽子后大家尝后都觉得味道很好，于是火鸡肉粽成为以后嘉义市的美食之一。
里长郑秀玉今年已连任第三届，在任内除了社区的绿化美化不遗余力外，对里内居民的团结相当用心，所以一有活动，大家都争先恐后的投入工作。社区理事长蔡坤章为活动幕后推手，举凡协调、经费的筹措都有蔡理事长的身影。
9日上午在市西荣街番社里办公室安排圣马尔定医院的医疗团队为民众健检。待11时许更邀请盲胞体验史无前例的包粽子比快，同时还有吃荔枝比赛，热闹又有趣。参与民众对火鸡肉粽有了深刻的印象。
（责任编辑：王愉悦）
