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钠含量
【大纪元2013年08月19日讯】（大纪元记者徐翠玲台北报导）冲泡饮品相当方便，但是也可能不健康！董氏基金会查验市售23品牌、147项即食汤品。近1/4产品每人份钠含量超过720毫克，一碗200毫升的汤品，平均钠含量为566毫克，约占一天钠建议摄取量上限两成四。
其中钠含量最高汤品为日灿意大利蔬菜汤，一人份约200毫升，钠含量1,266毫克，其次为家乐福港式酸辣浓汤，钠含量1,124.9毫克，7-ELEVEN海带芽味增汤，钠含量961毫克。
不咸也能钠超标
民众多半以为高钠汤品喝起来一定是咸的，董氏基金会营养师吕蕙如表示，喝起来不咸、甚至清淡的汤，钠含量不见得比较低，尤其紫菜、海带、味噌等食材本来钠含量就高，再加上调味剂、香辛料、鲜味剂等，若每餐都配一碗汤，一天下来钠摄取量非常可观。
董氏基金会食品营养组主任许惠玉说，每人一天钠摄取量为2,400毫克，市售即时汤品147项中有31项钠含量超过720毫克，若依芬兰规定，一人份汤品钠含量超过720毫克时应加注警语。
家乐福全国公关经理何默真说，将会对家乐福旗下所有汤品的配方进行了解，若有减钠的可能性将会减钠。台大医院心脏内科主治医师王宗道指出，钠含量摄取过量将使血压升高、增加肾脏负担，喝汤品时应少量，或加入蔬菜、根茎类等食材一起烹煮，以防钠摄取过量。◇
（责任编辑：明芳）
