【大纪元2013年09月10日讯】(据台视新闻报导) 现在上班族流行自带便当，免得天天外食，营养摄取不均衡.不过日本营养师发现，有不少上班族的便当菜色也有偏食的倾向，甚至有主食摄取不足的状况。
便当菜色应该如何分配，才能吃得营养均衡又美味呢？让我们一起来看看。
日本上班族流行自带便当，享受一顿美味的营养午餐， 大家在菜色摆呈上，各施奇招，不过营养摄取是否均衡呢？来看看营养师怎么评分？ 营养师发现，上班族除了有肉类摄取过多的倾向，还有女性为了避免发胖，便当里装满了蔬果，反而造成便秘。
当米饭等主食摄取不足时，肠道中的废弃物就无法顺利排出而造成便秘。那便当该如何制作，才能吃得健康又美味呢？ 专家发现，食物热量几乎等于便当盒容量。
不过，有不少女性上班族倾向选择小容量的便当盒，因此造成热量摄取不足。30岁女性每天至少要摄取2千大卡热量，也就是每餐平均要摄取670大卡才行。因此营养师建议菜色均衡跟饭量适当，这样才算是营养午餐，才能吃出健康，