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瘦肉精恐促癌? 台卫福部保留

英、德学术研究指出 癌症患者吃了瘦肉精肉品 可能加速癌细胞扩散 卫福部:将评估应否标示牛肉瘦肉精含量

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【大纪元2013年09月06日讯】(大纪元记者施芝吟台湾综合报导)消费者文教基金会在超市、传统市场等通路购买肉品,取得30件样品,进行7种瘦肉精的检测,有一款美牛肉被验出含有0.001ppm的瘦肉精,并未超过政府规定的0.01ppm。值得注意的是消基会引用英、德学术研究指出,症患者吃了瘦肉精肉品可能会加速癌细胞扩散。

2010年英国诺丁汉大学等学者追踪500乳病人近10年报告指出,使用B型肾上腺作用拮抗剂的乳癌病人,癌症转移率和10年死亡率,“明显”低于没有这类药物的病友,其中,癌症转移率风险少了57%,10年总死亡率少72%。

消基会卫生保健委员、身心科医师苏伟硕说,研究没有说反之,若癌症患者吃下瘦肉精,癌症扩散会增六成,但是可以推论的是,癌症患者若吃下残留瘦肉精的肉,癌症是可能会扩散的。

另外动物实验在鼠的部分也显示,对癌症的老鼠注射瘦肉精药剂,对比没有注射的癌症老鼠,癌症扩散会增加30倍。

卫生福利部次长兼食品药物管理署长许铭能表示,吃B型肾上腺作用拮抗剂可降低乳癌转移或复发,“B型肾上腺受体素会增加乳癌扩散风险”却未必成立;卫福部会搜集更多资料,也会请教专家,进一步评估应否标示牛肉瘦肉精含量。

消基会抽验 一件美牛含瘦肉精

消基会在7月到全台的量贩店、传统市场等通路进行7种瘦肉精检测,其中有一款在全联万大店购买的冷冻美国翼板霜降牛肉,被验出含有0.001ppm的瘦肉精。

全联公关谢佳宇表示,此款牛肉虽被验出含有微量的瘦肉精,但仍在合法范围内,并未超标,也都有取得政府相关检验单位的合格证明,因此并无下架的问题。

《消费者报导》杂志发行人陈智义指出,加拿大、澳洲、世界卫生组织都已针对猪肉和牛肉的肌肉、脂肪、肝、肾,来制订莱克多巴胺的残留容许量,但国内的〈动物用药残留标准〉规定,仅订定牛的肌肉残留莱克多巴胺容许量为0.01ppm,在其他部位并无强制规定,他要求政府相关单位,应该要更积极的改善。◇

(责任编辑:李薇)

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