【大纪元1月13日报导】（中央社记者戴雅真台北13日电）年节应景采购金针，台北市卫生局今天公布金针、雪针抽验结果，抽验50件共有19件漂白剂“二氧化硫”超量，已令立即下架。
北市卫生局于农历年前至台北市超市、传统市场、迪化街商圈等地点进行金针、雪针产品抽验，共计抽验50件，检验漂白剂“二氧化硫”残留情形，结果19件超标，不合格率高达38%。
食品药物管理处长邱秀仪表示，值得注意的是，19件金针检验不符规定的产品当中，最高值是检出二氧化硫每公斤34.6克（标准为每公斤4公克以下），超出标准8倍以上，经查来源是位于花莲县玉里镇高寮的志成行。
邱秀仪指出，这次共有6件违规金针产品来自志成行，占31.6%，已移请所辖县市卫生局办理，可依违反食品卫生管理法处以新台币3万元以上300万元以下罚锾。
邱秀仪表示，“二氧化硫”如果食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等，尤其是气喘病患者如果食用含有超量亚硝酸盐的食物，可能会产生不同程度的过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。
卫生局提醒，消费者在选购金针产品时，应该避免选择颜色太鲜艳、闻起来有刺鼻味道的产品。此外，金针经过浸泡处理后，可去除大部分残留的二氧化硫，建议消费者在烹煮金针前，先把干制金针以水浸泡然后扭干，重复2至3次，可以去除约7成二氧化硫，之后再开盖煮沸约3分钟，使二氧化硫挥发，就可去除9成以上残留量。
