【大纪元2014年01月06日讯】（大纪元记者黄捷瑄编译报导）美国一名科学教师西斯那（Joe Cisna），近日尝试了连续3个月三餐都吃麦当劳的减肥法，在营养师的餐点搭配以及规律运动的配合下，出乎意料地，西斯那甩去了16.7公斤，这或许可以洗刷速食餐点有害健康的恶名。
纽约《每日新闻》（New York Daily News）报导，根据2004年的纪录片《超码的我》（Super Size Me，台湾译：麦胖报告），导演史柏路克（Morgan Spurlock）进行了一个月只吃麦当劳的实验，结果不仅胖了约11公斤，还检查出有忧郁症和肝脏衰竭，健康严重受损。
然而，爱荷华州教师西斯那的实验却得到完全相反的结果，他不仅瘦了近17公斤，连胆固醇也降低了。这个惊人的成效来自于西斯那3个月来每天运动45分钟，而且他所吃的餐点都经过精密的热量计算。
西斯那对KCCI电视台表示，他的三个学生也参与了这个严格的减肥计划，他们每天的热量摄取控制在2千卡路里。其他营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、热量、胆固醇等，也没有超过每天的建议值。
媒体报导，西斯那典型的一日菜单如下：早餐是满福堡及含1%牛奶的燕麦片；中午沙拉；晚餐是一份包括薯条、汉堡及饮料的套餐。
西斯那说：“我吃1/4磅加起司的大麦克、圣代，还吃了甜筒…我可吃任何麦当劳的东西，只要在一天内不超过限度。”
西斯那受访时说，他以前没有尝试过节食及运动。除了体重下降外，西斯那的胆固醇指数从249降到了170。西斯那说：“那是选择。我们都有所选择。是我们的选择让我们发胖，而不是麦当劳。”
报导中说，在《超码的我》里，史柏路克什么餐点至少都吃一次，而且当店员问要不要加大时，史柏路克都会同意，这样下来，史柏路克每天吃下约5千卡路里的食物。《超码的我》还指麦当劳的食物不是营养的好选择，也没有提供沙拉或非油炸的其他选择。
麦当劳在《超码的我》发表后确实有一些更健康的食物，也取消了特大号餐点。麦当劳表示，《超码的我》把餐点极端化了，对这种不负责任、吃下这么多热量的行为，麦当劳也没有办法。
（责任编辑：毕儒宗）
