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常吃这种鱼 男人患肝癌风险可降低

郑孝祺

肝癌。(fotolia)

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【大纪元2014年12月09日讯】(大纪元记者郑孝祺综合报导)肝脏是人类排毒解毒的重要器官,我们每天各种重要的代谢功能都需要肝脏的支持。世界卫生组织(WHO)发表《全球癌症报告2014》称,在肝、食道、胃和肺等4种恶性肿瘤中,中国新增病例和死亡人数均居世界首位。此外,中国肝癌患者占据全球数量的一半,相较于女性,男性更容易患肝癌。

台湾《康健》杂志列出七大最伤害男性健康的疾病排名,其中肝癌入选。该杂志称,肝癌居男性十大癌症首位,每年夺走上万条人命。肝癌没有症状,很难自我察觉,只能靠筛检。有责任的男性应尽早检查自己是否携带肝炎病毒,如确诊,务必要定期检查肝功能指数、做腹部超声检查等。如果你是大肚男,要小心,脂肪肝也可能变成肝硬化,甚至肝癌,赶快减重、运动方为上策。

此外,日本的一项研究显示,常吃青鱼,可降低罹患肝癌的几率。为了预防肝癌,还需要注意日常饮食,养成良好的生活习惯。

肝癌的起因

引发肝癌最常见原因是感染肝炎病毒,与肝癌相关的病毒性肝炎有乙型、丙型和丁型肝炎。以乙型肝炎最多见。研究表明,乙肝抗原阳性的人群,患肝癌的概率明显高于阴性者。

酗酒是仅次于乙肝的又一主要致癌因素,20%左右长期饮酒的人发生肝硬化,酗酒对乙肝病毒携带者、肝炎、肝硬化患者的危害犹为严重。

黄曲霉素是肝癌发生的另一主因。黄曲霉毒素主要存在于霉变的玉米、花生等食品中,是目前所知的最强烈的致癌物质。乙肝病毒可提高肝细胞对黄曲霉毒素的敏感性,二者协同作用,促使肝细胞发生癌变。

此外,脂肪肝长期得不到治疗会引起肝细胞缺血坏死,从而诱发肝纤维化和肝硬化等多种恶性肝病。临床统计数字显示,脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同时,由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低,感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。

中国30岁至40岁的中青年男性中,有四分之一被确诊患有脂肪肝。

日本研究:常吃青鱼 肝癌风险降36%

日本国立癌症研究中心的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼,以及鳗鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量较高。研究人员在1995~2008年间,以日本9个府县的约9万名45岁~74 岁的居民为对象,进行了长期跟踪调查。

研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量,所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现,每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人,与每天只摄取约9.6克的一组人相比,患肝癌的风险要低36%。

饮食均衡 远离“霉变”食物

预防肝癌,饮食要多样化,要粗细粮搭配,多吃蔬菜水果,少吃精米精面、动物性脂肪和低纤维食物。米糠具防癌作用,米糠中不仅含丰富的B族维生素,能够保护肝脏,而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果非常好。

其次,忌食霉变、腐烂的食品。

戒烟少喝酒

长期大量饮酒可以造成肝细胞损害,肝功能出现异常,继而导致肝硬化,进一步恶化为肝癌。有慢性肝炎病史的患者,更应该彻底戒烟酒。

此外,酒精中毒还可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬化时,枯否氏细胞(Kupffer细胞,能吞噬来自血液循环的抗原抗体复合物和其它有害物质,以消除这些物质对机体的损害。)减少,可增加肝细胞癌变的发生。

少发怒 多运动

古语说:“怒伤肝”。中医理论认为:肝主疏泄,就是疏泄气机,肝的疏泄功能正常,人体就能较好协调自身精神活动。而发怒、抑郁等情绪会导致肝的气机失调,引起肝脏病变。很多研究也证明,愤怒和忧虑也可影响人体的抵抗力,免疫功能下降,对肝脏不利。

专家表示,现代大多数人吃得多、动得少,导致多余热量积在体内,造成身体肥胖,而多余的脂肪贮存在肝脏,就形成脂肪肝。为此,日常饮食要减少摄取油炸类、甜点等高热量食物,同时控制体重、增加运动量,并改善生活作息。

责任编辑:夏晓言

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