【大纪元2月21日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县21日电）不到30岁年轻厨师杨家伟6年前辞去工作，毅然回到屏东高树乡务农，从种菜苗找到自己的一片天，如今年收入新台币百万元。
杨家伟学的是广告设计，但却到日本料理当厨师，。他说，选择离开餐饮业，主要原因是工作太忙，没有休息时间，工作遇到瓶颈，于是回家，在自家田地从种木瓜、香蕉开始学起，偶尔也种些蔬菜。
3年前，杨家伟发现种菜苗风险较小，于是转换跑道，开始培育各种菜苗供应给农民种植。他说，现在农民种菜，都不用自己繁殖菜苗，种苗行都有现成的苗供挑选，他看到商机，跳进这个行业。
但高树乡大多种水果，菜苗销售量有限，杨家伟便载着小苗到高雄卖。最近食安问题，有些家庭主妇会买来自己种，专业农民客制化，一次供应几千株小苗。
杨家伟将1分多地的兰花温室改装成育苗场，目前有茄子、青椒、番茄、各种叶菜类苗约70几种，年收入超过100多万元。
杨家伟表示，种苗风险较小，有时卖不出去，留下来自己种，因为无毒栽培，有餐厅固定采购。
杨家伟说，虽然年纪轻就回到乡下，但可以照顾父母亲，而且有不错的营业收入，他觉得自己的路没有选错。
