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创意料理
【大纪元2014年02月24日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）宴王祭以大飨致祭神明，苗栗宴王祭活动下月5日在苗栗玉清宫登场，将举办全国宴王料理竞赛，呈现客家特有三献礼和饮食特色，以祭祀用的料理，透过竞赛融入健康和环保概念，还将结合县内的寺庙观光文化，行销苗栗县的宗教观光特色，即日起至27日在官网受理报名。
苗县府为响应内政部“迎向世界—台湾宗教文化创意沃土计划”，提倡法会祭典将健康、环保概念注入宗教饮食文化，加上县内有苗栗市玉清宫、通霄神社及白沙屯拱天宫入选“台湾宗教百景”，因此规划“苗栗宴王祭”活动。
主办单位24日上午召开记者会说明活动内容，邀请国内知名六星主厨阿华师（刘仁华）、国内宴王料理第一好手阿水师（刘川水）示范宴王供品中的果雕、盘饰及古节汉食，包括蝴蝶、兔子等造型，都栩栩如生，巧妙的手法让人惊艳；县长刘政鸿和现场贵宾也依样画葫芦，展现不错的厨艺。
苗栗县政府民政处指出，宴王是以“大飨”祭神的意思，讲究丰盛的料理和排场，盛行于中南部的寺庙庆典活动，苗栗县这次办理宴王祭，将倡导以健康概念准备酬神料理，并邀全国各餐饮系所学生组队参加比赛。
记者会现场也展示“一夫当关敌万人”、“安攘天下仗青龙”、“桃园结义英雄会”、“智勇双全照汗青”、“忠肝义胆表青天”、“千里单骑恩如山”等祭祀供品，让民众认识精致的酬神料理文化。
（责任编辑：吕美琪）
