【大纪元2014年03月11日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）鼎王被爆出汤底夸大不实，而鼎王集团旗下的无老锅，枸杞被检出含有3种致癌农药。对许多民众会选择中药材回家自己炖煮食补就怕含毒，开业中医师吴明珠说，首要慎选合格、挂有卫生福利部执照的中药行，避免来路不明的草药。
挑选中药时仔细观察药材有无受潮湿黏、不自然的香味、外观破碎等，是避免买到劣质中药材的方法。吴明珠说，在准备料理时，要先用流动的清水冲洗中药材约2到3分钟，去除表面沾附的灰尘，至于要不要泡冷水助清洁则可视药材属性，例如根茎类的巴戟天、杜仲，或是薏仁等可泡；但若是叶类的菊花、桑叶，或是枸杞则不用，以免药性流失。
鼎王餐饮集团发言人梁静轩说，接获高雄市卫生局通知后，全省各分店立即配合停止使用，全数下架，更换其他合格厂商，与供应商兴连发贸易行进货3年，都有检验合格证明书，不知为何出状况，未来除了厂商合格证明，鼎王也会自行定期送检，双重把关。◇
（责任编辑：宇璇）
