【大纪元2014年03月21日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）隐嶙在花东纵谷万荣乡红叶部落及马远部落，山区海拔分布在500到800公尺的高山箭笋已悄悄探出头了；花莲县万荣乡公所于20日举办部落箭竹笋风味餐试吃会，宣告“遇”箭”万荣”万荣箭笋季开跑了，即日起至4月30日止，于花莲重庆市场及富源加油站斜对面(台9线262.5公里处)都可以买的到万荣高山的箭竹笋。
风味餐试吃会中，部落结合当季最夯的农特产如箭笋、山苏、蕗荞等，并研发山胡椒腌肉香肠上桌，现场有寿司创意料理DIY活动。
万荣乡乡长苏连进表示，红叶村及马远部落，占地2百公顷的山区长满箭竹笋，其口感细嫩、香气浓郁，剥掉箨壳直接就可能生吃，不仅含有丰富的纤维质和钙、铁、维生素A、C等营养素，热量少，纯天然无施肥自然长成，且无病虫害，不需要施用农药。
万荣乡公所表示，过去部落的农产品透过中盘商都被拨屑，举办农特产品产销活动，推广产业效益，箭竹笋从早期每公顷2万元的收入，至今已达10万元的营收，目前箭竹笋市价每台斤250元，农民收入节节攀昇，为部落创商机。
（责任编辑：郑桦）
