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【大纪元6月10日报导】（中央社记者唐雅陵圣保罗9日专电）2014年布鲁塞尔世界酒类竞赛6至8日在巴西弗洛里亚诺波利斯举行，使用100%台湾农产、由雾峰农会酿制的“荔枝蜂蜜酒”，成功摘下金牌。
布鲁塞尔世界酒类竞赛（Spirits Selection）已有20年历史，是国际最具权威、世界最大的烈酒与利口酒竞赛，今年移师巴西南部圣卡塔里纳州首府弗洛里亚诺波利斯（Florianopolis）。
今年共有来自世界40国共600款各式烈酒参赛，由50位世界级专业裁判担任评审。依据国际葡萄酒与烈酒组织（OIV）规定，淘汰掉70%参赛样品后进行分数评比，荔枝蜂蜜酒在利口酒项目经分数评比后夺得金牌。
这是继后里埔桃酒于巴黎赢得世界葡萄酒竞赛冠军后，台湾自酿酒再度摘下世界金牌，而这两支酒的关键人物，是寻找菌种与酿造技术转移者─高雄餐旅大学助理教授陈千浩。
陈千浩表示，台湾自酿酒不断在全球各竞赛发光发亮，归因于台湾风土与农民孕育优良的农产与水果，以及台湾农村酒庄在不尽完善的设备环境下，持续努力克服困难的意志；这次夺金，显示出台湾走向全球酒类市场又迈进一大步。
陈千浩指出，蜂蜜酒含有多种人体所需的维生素、矿物质、微量元素和氨基酸等，但因蜂蜜每年的水分含量都在变化，且含有酚类物质，使得发酵品质时常不稳定。
陈千浩历经多次失败后，在欧洲挑选出有机农田特殊菌种，才使得品质趋于稳定；2013年经农粮署辅导、技术转移给雾峰农会酒庄量产上市。
在传统酿酒强国环伺的竞赛中，台湾以本地蜂蜜为原料结合极具创意的酿酒技术，击败传统利口酒生产国，实为台湾农村酒庄生产高附加价值水果酒注入一剂强心针。
