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均衡饮食多运动 降低失智

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【大纪元6月4日报导】(中央社记者张荣祥台南3日电)台湾人口老化,失智症患者比例相对提高。成大医院3日建议多运动及均衡健康饮食,以降低失智的危险性。

成大医院营养师黄晋莹今天指出,台湾2012年65岁以上老人多达256万人,占全国人口数11.15%;学者调查,目前全台失智症总人口数超过17万人。

老人失智症以原发大脑神经退化性疾病居多,最常见的是阿兹海默氏症,另一种是血管型失智症,这是脑血管疾病或心脏血管病变引起的。

黄晋莹说,流行病学研究,以全谷类、奶类、蔬果、植物油、鱼类、坚果为主的健康饮食,或以多摄取鱼类、黄豆制品、海藻、蔬果、少精致糖类和动物脂肪为主的日式饮食,或全谷类、大量摄取蔬果、多喝低脂奶、吃坚果、白肉取代红肉摄取、少甜食的得舒饮食,及传统地中海饮食,都可降低罹患阿兹海默氏症,高油脂的西方饮食,可能增加罹患阿兹海默氏症的危险性。

黄晋莹表示,综合流行病学研究,想要留住记忆,饮食应以均衡健康为主,以全谷类为主食来源,适当吃些坚果及选择适合的烹调用油,少用饱和或反式脂肪酸油脂,以鱼类、黄豆制品、白肉取代红肉,特别是每周至少2至3次食用深海鱼类,天天蔬果,适量的茶和咖啡,调整生活型态和体重管理,每周3至5次有氧运动。

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