【大纪元2014年06月30日讯】（大纪元记者林珍妮编译报导）在季节转换的时候您是否很容易感冒？是否服用太多药物？其实人生病的时候，身体会尝试自动修复，把不好的东西排出体外，而使用药物治疗反而会逐渐减弱免疫系统对抗疾病的能力。以下是美国纽约的医疗专家里普曼（Frank Lipman）所推荐的6种食物，可藉由天然的方式提高人们的免疫力，使其更有能力对抗疾病：
大蒜
如果感觉到有感冒的初期症状，不妨赶快将大蒜加入餐点中。大蒜含有大量的蒜制菌素（allistatin）、大蒜素（allicin或garlicin），是一种很强的抗细菌、抗真菌食物。此外，大蒜还含有提高身体的免疫力的物质，尤其是生的大蒜效果最好。
发酵性食品
没错！就是发酵性食品，像是常出现在德国猪脚旁边的德国酸菜，或韩国泡菜，这些食物可以帮助提高免疫力。这些发酵食物中包含益生菌，有助于肠道健康。而人体70%以上的免疫组织集中在肠胃道附近，若保持肠道健康，可强化免疫系统。
提醒您，并不是所有的腌制蔬菜都是发酵性食品。非发酵性的腌制蔬菜是以浓厚的食盐腌制，使微生物难以生存而可以久藏，如咸菜或酱菜，其发酵作用并不显着。
益生菌
如上所述，保持肠道健康是强化免疫系统的重点，何不直接摄取益生菌？益生菌的好处包括：减少病原菌在肠道的作用、帮助吸收营养、改善乳糖不耐症等。常见的益生菌产品形态主要是优酪乳、粉末以及胶囊。
姜黄（Tumeric）
发炎是造成许多慢性病的成因，而姜黄有很高的抗氧化与消炎特性，可以说是“抗发炎的超级英雄”。此外，姜黄所含的姜黄素有助于预防癌症，对抗病毒及抗真菌。
姜黄不是我们一般食用的姜，姜黄是一种俗称郁金（Tumeric）的地下根茎植物，颜色较一般用的姜深，是咖喱粉中的主要香料。在食用姜黄时加一些黑胡椒，会让身体更好地吸收姜黄素。
维他命D
维他命D是维持免疫系统正常运作的必需品，而维他命D的最主要来源是晒太阳。想要保持健康，远离疾病，最重要的事情就是做日光浴。对于每个人所需要的日光浴时间，请向您的医师询问。
椰子油
椰子油含有多种有益身体的养分，像是月桂酸（lauric acid），它可增强免疫力，也有益心脏与甲状腺的健康。椰子油同时具有抗真菌、抗病毒、抗细菌的作用。说到椰子油，您可能对它的脂肪含量有顾虑，其实不必担心，椰子油所含的脂肪是中链脂肪酸，很容易被转换成能量消耗，不易积累于身体中。
（责任编辑：陈俊村）
