标签:
诺富特
【大纪元2014年08月13日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）泰国饮食的酸辣口感适合炎热夏季开胃食用，华航诺富特饭店8月15日至9月21日推出“泰厉害”泰国美食节，让台湾民众立足台湾，吃遍世界美食。偕同泰国航空，邀出生清迈的型男名厨阿Ken莅临指导，让饕客在充满泰国朴实风情的The Squar品坊西餐厅，享用让人耳目一新的泰北美食盛宴。
诺富特总经理韩耕瑞(Eric Rimbeuf)表示：台湾市场的泰式料理多以南泰重椰奶的辛辣咖喱为主；诺富特在推广泰国观光业务多年的泰航协助下，力邀泰北名厨阿Ken，以“使用在地食材”的料理手法、天然易取的素材，搭配丰富多样的香料烹煮，菜肴的口感清新、层次鲜明，尝过的人一定会直呼过瘾！
客座主厨阿Ken师傅大显身手进行“泰式风味烤猪脚”现切秀；当利刃划过采用多种香料调味与慢火温烤多时的猪脚，香味四溢，令人食指大动。利用香茅、柠檬叶、干辣椒腌渍猪腿肉的“泰式香料腊肠”，配搭泰国白醋酿制的传统泡菜，清爽的泡菜将腊肠的嚼劲升华。为了让饕客惊艳，阿Ken主厨首度以深海鲑鱼替代一般泰国料理使用的鲈鱼，现场烹煮“泰式柠檬鲑鱼”，泰国白醋、柠檬、蒜头及辣椒…等调料，在鱼露的提味下，完全分解鲑鱼油脂的腻度，将鱼肉的鲜美与香料完美融合。
诺富特“泰厉害”泰国美食节主打口味清爽、辣度层次鲜明、台湾市场罕见的泰北美食，还特别引进当红泰国啤酒“Singha”，为满足食客的味蕾，为让民众更深刻体验泰式风情，推出纯手技的“东方经络”按摩疗程“二人同行，一人免费”优惠，在享用美食过后，来趟舒活经脉的指压按摩。
（责任编辑：吕美琪）
