【大纪元2014年08月24日讯】（大纪元香港工商讯）研究发现，酸性体质令身体处于亚健康状态，而梅子虽然味酸，却是至优的碱性食品，是大自然恩赐的神奇天然“药”，可“碱”回健康体质，让病痛不上身。
酸性体质是百病之源
现代都会研究报告指，有80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质，而许多疾病包括癌症、心血管疾病（中风、动脉硬化、心肌梗塞、高血压、糖尿病）、肝病、皮肤病、关节炎、不孕症，甚至免疫系统失调等，都与酸性体质有关。世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆曾说过“人体体液的酸化是百病之源”。
“亚健康”(Sub-healthy)状态是介乎于健康状态与疾病状态之间的边缘状态，也称为“第三状态”(Third State)，又叫做“慢性疲劳综合征”。是指无临床症状但已有潜在发病倾向的表现，或者有病症感觉而无临床检查证据，处于一种机体结构退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态的都市病。
研究发现，梅子虽然味酸，却是至优的碱性食品，可防三毒（水毒、血毒、食物毒），平衡体内酸碱度，是酸性体质的克星，能消灭肠内病菌，清血毒、整肠健胃、消除疲劳、护肝解酒、养颜抗衰老。在远古时代神农尝百草就已教导人民吃梅子治病以保健康长寿，而日本人将青梅视为养生圣品、长寿之秘诀，是每餐必吃的食物。
宋美龄美颜养生秘方
1972年蒋宋美龄女士因公事繁忙，日夜作息失调，因此请黄民德医师研制出具养生护肝、健脾胃、美颜、消除疲劳的全台湾首瓶养生青梅精，独特配方以五味子、黄精、玉竹等草本配合纯青梅精熬制而成。据理解，单是全纯青梅精制作巳十分不简单，从种植环境、种植方法、拣选、制作、至完成，都要有相当知识，尤其加入草本时，生产商都必须对梅子及草本药性十分理解，才能做出优质有养生效用的青梅精或养生梅。
青梅精所选用的青梅约在6成半熟、尚青绿色时摘取，去籽、碎果肉、榨汁、过滤至纯净而无渣的纯汁，再经长时间、多次分段及反复熬煮而成，过程中须十分小心，升温过高会容易变焦了，亦不能用金属锅以避免有不良化学化应，整个过程需4-6 天完成，纯计算熬煮时间加起来都要48小时，十分费工。别小看100克的纯青梅精华，就需要380至420粒的青梅才提炼出来了，好品质的青梅精不得添加杂物如梅肉果渣、淀粉、麦芽糊精等等，由此制成的梅精才能保证品质而具有右面图表里的主要功效：
梅精主要功效
强化肝脏：梅精能强化肝脏机能，解肝毒血毒，提升肝脏解毒及免疫力，益气补虚，舒缓工作应酬疲劳，抵御外来病原体。
血液净化：青梅精含有丰富钾、镁、铁、磷、钠、钙等碱性矿物质，有助于中和酸性体质，使血液洁净不黏稠。梅精里的成分梅华Mumefural，能改善血液的流动循环，舒缓肩酸与淤伤，对于尿酸、湿疹、皮肤过敏、湿毒等皆有疗效。
消除疲劳：青梅精在脑中能产生类似血清素的作用，并提升大脑的抗压性，舒缓精神焦虑。梅精中的柠檬酸可帮助肠道中的钙质稳定吸收，消除疲劳物质的生成。
护肤养颜：青梅精可以促进口中分泌能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，使肌肤回复自然好气色。
健肠胃、抗菌消炎：青梅精对胃胀气、消化不良有很快速的效果，抗菌效果绝佳，水土不服，食物不洁，肠胃不适，家居旅行，傍身至选。
五脏六腑的天然良医
“八正觉”承传了黄民德医师的梅精制作秘方，用心制作一系列真正具有养生功效的青梅精及养生梅产品。16年前，源生坊首次把“八正觉”引入香港市场，成为香港首个有养生效果的梅子产品，为关注健康的人士提供了更多元、更优质的选择，同时也赢得了良好的市场口碑。
“八正觉”所采用的优质青梅来自台湾南部、海拔1,450米的高山。这里水质甘甜，无化学肥料污染，云雾缭绕。由于曰夜温差大，梅子尽纳其日月精华，品质特优及能量特高，采摘极不容易，成熟期较一般低海拔及平原种植的长，肉身亦较结实。“八正觉养生梅”以独有专业泡制技术，完整保存梅子原有碱性活性品质，配合汉方草本，以制药技术将梅子的养生功效发挥到淋漓尽至，此养生梅如同好友般越久越好，3年、5年、10年……年份越久越珍贵，品味愈显甘醇，功效更加完美，非市售一般的蜜饯梅子所能媲美。
在八正觉的梅子系列产品中，除养生梅外，另一个很突出的产品还要数其两款青梅精了。纯青梅精是将6分至6分半成熟的青梅鲜采、去籽、果肉搅碎、榨汁过滤清澈，取其纯汁精华、经长时间4-6 天，分段熬煮共48 小时而成的强力碱性食品。优质的青梅精会呈黑色浓稠，光滑无杂质，膏液会带一点流质慢滴，缓缓流下。入口先酸后甘而不带苦涩味，顺喉不刺激丶含服后会有很好的回甘感，而且甘味还带有延续性的，令喉胃舒适，除胃气、消炎抗菌、整肠除菌，促进唾液分泌，清血护肝。除全纯青梅精外，“八正觉养生梅精”中含补肺健脾、补肾益气及滋阴养肺之功效的五味子、玉竹、黄精珍贵配方，为消除疲劳、美颜润肤、固本培元的养生美容圣品。
用家反馈
喉痛上火立即消
A顾客经常外出应酬以及工作压力大，导致她经常喉咙疼和有上火的困扰，无意中她听朋友介绍可用高山青梅精舒缓以上症状，她每天含服一粒黄豆的份量，果然喉咙疼和上火的症状得到很大的改善。
长年胃问题得舒解
B顾客以往一直受到胃酸倒流及胃气胀的困扰。一个多月前开始食用八正觉养生梅，每日饭后冲一杯，饮用后胃部胀痛感即时感到有所舒缓。持续饮用了一个多月后，胃酸倒流的情况已大大改善。
胃酸倒流改善
C顾客患有长期胃酸倒流，胸口灼热疼痛，平时只能吃半饱还会反胃不止。经朋友介绍，她开始经常含服八正觉梅精，一个月后，情况得改善，能正常进食，而且睡眠情况也改善了。
心脑血管健康好转 头晕消失
D女士来店里一次过买了 6瓶梅精，店员好奇，打听后方知原来她心脏很弱，经常性头晕。服用梅精后，情况改善很多，所以她决定长期服用。
源生坊 有机功能食品专门店
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