【大纪元2015年01月13日讯】（大纪元记者陈建霖台湾桃园报导）近日有关禽流感议题备受各界关注，郑文灿市长说，站在家长的同理心之立场，相当关注本市学童“食”的安全，教育局与学校会落实防疫措施，为学童健康严格把关。
桃园教育局表示，因应禽流感疫情，已要求各校落实相关防疫措施，如午餐在使用蛋类食材严格注意表面的干净卫生及完整性，调理禽肉及蛋类时，务必煮熟，切勿生食。并加强注意午餐供应卫生安全之餐食，购买之食材应有明确来源合格证明及认证标章，不可使用来路不明之食材。且宣导学童勤洗手、避免接触禽鸟等卫教工作，以避免病原感染。
教育局也说，为确保本市学生营养午餐用餐安全，教育局持续强化午餐食材控管、抽核及监督机制，以保障营养午餐品质，让学生吃的安心、家长放心，强化建置午餐食材登录平台、要求食材履历纳入午餐采购契约中、全面稽核食材供应商及外订餐盒厂商，并且成立“食品安全联合查稽小组”来强化相关等管理措施。
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