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陈有为:阳光是生命的要素(上)

阳光是人类健康不能缺少的要素。(fotolia)

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阳光是人类健康不能缺少的要素:古希腊人崇拜太阳神,祈求太阳神防阻传染病,医治疾病。现在以科学的观点而言,他们没有错。我国的道学家早在一千多年前就知道健康长寿要吸取日月精华,面对太阳方向练功,一样知道阳光神秘力量的存在。

阳光中的紫外线(UVB—Ultraviolet B)照射到皮肤时,皮下的胆固醇会转化为维他命D,但紫外线很容易被云雾水汽阻挡,所以太阳应在地平线上超过45度角时,才有足够的紫外线到达地表。北半球高纬度国家一年中有半年以上太阳在45度之下运转,因此大部分人得不到足够的紫外线照射制造维他命D。

维他命D对各种疾病都有密切的关系,其中最令人关切的是癌症,根据加拿大癌症协会2001年资料,有20多种癌症都与维他命D的缺乏有关,维他命D充足的人各种癌症罹患率降低百分之77。

美国的一项对4千位成人的研究,如血液中维他命D含量高罹患二型糖尿病比例减少百分之40,糖尿病的并发症很多,约有百分之80是死于心脏病或中风,寿命比一般人缩短5至15年。

维他命D对肥胖症也非常重要,胖子的维他命D多被储存在脂肪中,以致身体的维他命D水平减低,而维他命D是身体制造脂瘦素(Leptin)所必需,脂瘦素是控制食量的荷尔蒙,有它的出现才会有饱的感觉,使人停止进食。因此身体脂肪越多胃口就越大,胖子即无法减肥,这种情况如增加维他命D,恢复自动调节热量的储存与运用功能,才是根本所在,减肥一方面要少吃再加上增加能量的使用才行。

肥胖各种疾病的发生率均增加,得糖尿病的概率也增高,据研究胖子每减少体重1公斤即可以减低罹患糖尿病的概率16%,而糖尿病人若能提高血液中维他命D的水平,就可以改善胰岛素的运用。

其他很多疾病的发生,如心脏病、多发性硬化症、狼疮、自闭症、老人痴呆、小孩子的佝偻病(驼背)、骨质疏松症、流感、情绪低落、肌肉无力、肌肉痛,疲劳、高血压、结核病、感冒、牙周病等等,都与维他命D缺乏有关,疾病名单还在增加中。

美国维他命D学会主任(Director, US Vitamin D Council)约翰.康尼博士(Dr. John Cannell)说:“想起来很内疚,一九八○年代我在当一般科医生时,与别的医生一样,都告诉人不要晒太阳!这与说,不要制造维他命D是一样的意思,那我就肯定有责任告诉他们怎么来补足这些损失才行!”

据估计:加拿大在冬季约97%的人缺少维他命D,很多人就是夏季也缺乏。到底要在阳光下多久才健康,才有足够的维他命D?这要看一个人的居住地、时间、天气情况与个人的肤色而有很大的差异。

【编按】作者陈有为先生,军官外语学校英文班毕业,一九七○年联合国奖学金赴希腊进修,一九八七年任外交官派驻纽约。退休后专心投入抗老保健之研究,著作有:《E世纪自然健康长寿》、《健康一把罩好运跟着来》、《终极抗衰老计划》等书。原文刊登于“北美南加州华人写作协会”2012年《文苑》。

责任编辑:古云

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