【大纪元4月24日报导】（中央社新北市24日电）在原住民部落，不但可看见树葡萄、树番茄，还有种美食为树豆，是“原住民的威而钢”，可以与猪骨头熬成精力勇士汤，吃了后就会具有神奇的力量。
提起“树豆”，台湾多数人一定流露出“那是什么东西？”的表情。在台东达仁乡排湾族、屏东鲁凯族、苗栗泰安乡泰雅族、花莲的阿美族部落，都可看见树豆的身影。
部落居民在附近的旱田、屋前、屋后或田埂，种着树豆灌木，远望开着黄色的小花，绿色的豆荚，当豆荚呈现枯黄时，就可采收了。
长期在部落田野调查的罗马克，在苗栗大安部落就拍摄到树豆成长。他说，早年树豆是放牛小孩们必带的零嘴，且都放在背袋里，至今还百吃不厌。
树豆又称为木豆，原产于印度，也是台湾原住民的主食之一，有的原民称它“放屁豆”，更有“原住民威而钢”的美称。特地到板桥区“原味坊”餐厅一探究竟，首先端上的小菜就是树豆。
对主厨骚露（Soulu）说，“威而钢喔？”他腼腼的笑笑。树豆，在餐桌上，不如毛豆一般翠绿，尝起来，没有毛豆的清脆与多肉，但别有一番风味。
排湾族的主厨Soulu（林贤斌）擅长创意料理，他来自于台东县达仁乡土(土反)部落，厨房内食材包括刺葱、小米、山芋、藤心、树豆等，都来自于原乡宅配，原汁原味。
罗马克田调发现，原住民认为树豆的繁殖能力很强，与早期各民族“生殖崇拜”连结，显然是原住民生殖崇拜的另种表现。
传说中，阿美族猎人上山，都会带干粮充饥，但当时最猛的勇士夷将没带食物却收获最多，山猪、野兔、飞鼠、野鹿、树豆满载而归。
族人好奇的偷偷到他家去瞧，发现夷将煮了一锅树豆山猪肉汤，阿美族人才知道，树豆加上山猪骨头熬煮，能增强体力与耐力。因此，部落就称为“勇士汤”。
不过，依据农改场的研究，主要是树豆营养成分中，含有高量的锌，及诸多的矿物质，有助于摄护腺及胰脏。
原住民除将树豆用来炖煮排骨汤，也可当炒菜配料用，或是好喝的茶饮。树豆的中药药理“甘微酸，性温，无毒”。它富含淀粉及蛋白质，有清热解毒、补中益气、利尿消食等等功能。
