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黑豆让枸杞功效翻倍

李熙

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【大纪元2015年07月14日讯】(大纪元记者李熙综合报导)枸杞是生活中常用的一种中药也是一种食材,可以煲汤、泡茶水、炒菜,是滋补佳品,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力;黑豆能够补充人体能量,降低血液中的胆固醇,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。黑豆和枸杞搭配食用,养生效果加倍。

黑豆乃肾之谷”,黑色属水,水走肾。黑豆所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,丰富的维生素E是一种抗氧化剂,能清除体内自由基。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。

枸杞在《本草纲目》中记载“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”枸杞能提高人体的适应性防御功能,能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰,延缓衰老。

黑豆枸杞粥:具有养肝、补肾、明目的功效

材料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。

做法:将黑豆、枸杞、红枣放入水锅中,用大火煮沸,再转小火煮至材料熟
烂即可食用。

黑豆枸杞粥,每日早晚食用,长期食用效果佳。但,有感冒、发炎、腹泻等症状时避免食用枸杞,可改以决明子代替。**

责任编辑:林妍

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