【大纪元9月22日报导】（中央社屏东县22日电）屏东科技大学养殖系成功开发可食用海藻养殖技术，并开发海藻宠物零食，将可提高养殖业收益，同时降低民众对海藻含重金属疑虑。
养殖系海藻研究团队教授翁韶莲说，许多研究发现，海藻具有抗癌、抗老化、降低胆固醇等医药价值成分，每年台湾进口海藻数量达1.8万吨，为减少对进口海藻依赖，屏科大团队透过渔业署“台湾沿海蓝色经济成长推动计划”经费支持，成功开发海藻人工养殖技术。
翁韶莲说，目前已成功开发绿藻类的海葡萄与浒苔，及红藻类海木耳、红翎藻、麒麟菜、长枝沙菜等可食用的海藻养殖技术，并针对宠物开发“海藻宠物零食”；也建立红藻类海木耳人工养殖技术，一年四季可稳定生产海木耳。
屏科大团队同时与养殖业者产学合作，以鱼藻共生方式将养藻后的干净海水养殖石斑鱼，海水除可循环使用降低成本外，也能提高养殖业者收益。
食用藻类常有含重金属疑虑，为确保养殖海藻安全，养殖技术全部采用可常规清理的玻璃纤维材质培养桶槽，定期检测培养用海水重金属含量。
屏科大表示，海藻养殖技术近期将在渔业署协助下，转移至花莲及台东地区，使用“深层海水”建立新型态科技节能养殖。
由于自己养宠物，翁韶莲为提高海藻产业应用价值，开发“海藻宠物零食”，提供宠物健康零食，添加海藻的宠物零食能预防宠物心血管疾病，目前已接受民众订单，客制化生产。
翁韶莲表示，海木耳原为小琉球特色食材，人工培养后，将可让更多国人一同享受南台湾海藻风味。海藻研究团队更进一步针对青年朋友的口味，完成海木耳饮品调制及小量试量产，目前已在屏科大合作社贩卖，预计将技术转移给食品厂商进行商业生产。
